Når vi er afsted på vores årlige weekendture, læser jeg altid op på vores destination, både i forhold til fx seværdigheder, landets kultur og madsteder. Nogle gange bestiller vi, efter denne research, bord på restauranter hjemmefra og andre gange tager vi det mere som det kommer. Da vi var i Prag var dette ikke anderledes. Vi endte dog denne gang med at bestille bord på to restauranter hjemmefra, da vi ville sikre os et bord. Valget faldt nemlig på byens bedste bøfrestaurant og en Michelinrestaurant, og det ville vi ikke gå glip af.
Herunder fortæller jeg lidt om min research i forhold til byens madsteder, hvor vi desværre kun prøvede de to første:
Portfolio (vores valg – vi gav omkring 1000 d.kr. for 4-retters menu inkl. drikkevare til 2 pers.)
Adresse: Havlíčkova 1030/1, Nové Město
Restauranten bliver af flere anmeldt som én af de bedste restauranter i byen, hvor maden er fantastisk til en billigere penge. Stedet er nævnt i Michelinbogen.
Vinder af Travellers Choice 2017.
George Prime Steak (vores valg – vi gav omkring 1800 d.kr. for 4-retters menu inkl. drikkevare for 2 pers.)
Adresse: Platnéřská 111/19, Staré Město
Bliver af flere kåret som byens bedste bøfrestaurant.
La Degustation
Adresse: Haštalská 18, Staré Město
Byens helt store Michelrestaurant, hvor menuen er baseret efter det tjekkiske køkken.
Eska
Adresse: Pernerova 49, Karlín
Kendt for deres meget smagsfulde menuer til omkring 250 d.kr. Køkkenet er tjekkisk kombineret med et twist, og restauranten er kendt som den billigere version af ovenstående restaurant La Degustation.
Next Door by Imperial
Adresse: Zlatnická 1126/3, Nové Město
Restauranten ligger i en imponerende Art Deco bygning og køkkenchefen er Tjekkiets svar på Gordon Ramsey Zdenek Polreich. Vi snakker om det bedste af det bedste mad på højde med Michelin-stjernerne her.
U Emy Destinnove
Adresse: Katarinska 7, Nove Mesto
Anbefales af flere som et virkelig godt bud på en yndlingsrestaurant. Man kan både spise frokost og aftensmad her, og servicen skulle være helt i top. Køkkenet er præget af luksuriøse råvarer, et internationalt menukort og meget rimelige priser.
U Fleků
Adresse: Křemencova 11, Nové Město
Én af byens mest kendte tjekkiske restauranter med eget bryggeri.
U Pivrnce
Adresse: Maiselova 3, Stare Mesto
Én af de hyggeligste spisesteder i centrum, hvor ejerne har valgt af beholde den gammeldags stil og de meget venlige priser. Køkkenet er typisk tjekkisk, hvor især deres gullash er rigtig god.
Cafe Savoy
Adresse: Vítězná 124/5, Malá Strana
Skulle efter sigende være én af byens bedste (og mest kendte) morgenmadsteder.
Pho Vietnam
Adresse: Gorazdova 17, Nové Město
Vietnamesisk mad i særklasse på en afslappet måde.
Vores to valg, både Portfolio og George Prime Steak, var virkelig god mad i særklasse og med en fantastisk service. Vi blev forkælet fra start til slut, og prøvede både tjekkisk mad og vine, men også mere internationelt kendte. Det var virkelig alle pengene værd!
***
Jennie Tronier