Opskrifter

Jeg elsker at lave mad, både alt det velkendte vi har lavet mange gange tidligere og at prøve nye forskellige inspirerende opskrifter. Hr. Jørgensen har det heldigvis som mig, så nogle gange bliver vi enige om at handle noget specielt ind og så kan vi gå flere timer i køkkenet og lave god mad. Helst med et glas rødvin eller en kold øl som tilbehør. Heldigvis nyder ungerne også at være med i køkkenet, så det er ofte en hel familiebegivenhed at lave mad til diverse sammenkomster.
Det er Så Hyggeligt.

Fotos til blog

Aftensmad 
Grill ala Tronier
Kartoffelgratin med parmesan og persille
Mac and cheese
Mexikanske treats: Carnitas, guacamole, pico de gallo og syltede rødløg
Milionbøf
Oksekødssalat med mango og agurk
Paprikagryde med mørbrad, pølser og bacon
Pasta al pomodoro e basilico
Pasta carbonara
Pasta med kødboller og tomatsauce à la Jamie Oliver
Pasta pumpkin ala carbonara
Pizza
Pulled Pork
Rispapir pandekager m. chilimayo og soyadressing
Svinekæber braiserede
Tarte flambeé
Wok med oksekød, grøntsager og nudler

Salater / grønt / tilbehør
Artiskok koges
Coleslaw
Hjertesalat med parmesan og balsamico
Hvidløg bagt på grillen med sukker
Rødkålssalat
Salat med friske figner, æbler, parmesan og karamelliserede valnødder

Snacks
French toast
Grissini
Hummus
Hvidløgsbrød på grillen
Kog det perfekte æg
Koldskål
Pesto med basilikum og valnødder
Pølsehorn
Rugbrødssnack
Snobrød
Spejlæg
Tunmousse
Tunsalat
Æggebrød

Desserter / bagværk / sødt
Bananbrød
Chokoladekage
Cookies med chokoladestykker og nødder
Græskarkage med ostecreme
Fastelavnsboller med vanillecreme, remonce og glasur
Frugtsalat
Hveder
Luciabrød
Mazarinkage, glutenfri
Muffins med brownie
Muffins med chokolade
Pandekager
Parfait med vanilje og chokoladeskildpadder
Rasmuskage
Saltkaramel
Æbleskiver

Særligt til jul
Bountykugler
Brunkager
Citron specier
Julekonfekt (Mozartkugler, cornflakestoppe, nougatbrud)
Julemandens knapper
Karrysalat
Rødkålssalat
Short bread småkager
Tunmousse
Tunsalat

Særligt til påske
Karrysalat
Skidne æg
Tunmousse
Tunsalat