Burger Hytten i Greve

For et par uger siden, da det var Fars-dag og manden herhjemme måtte bestemme menuen, endte vi på Burger Hytten som ligger i Greve nær Mosede Havn. Vi havde af flere hørt godt om maden der, så det måtte vi selvfølgelig også prøve.

Vejret var godt, så vi satte os på et bord udenfor, mens vi læste menukortene igennem. Man kan vælge mellem fem forskellige burgere, lidt forskelligt tilbehør og diverse dyppelser, samt et par børnemenuer.
Jeg endte med at vælge en Læsø-burger, som er en chiliburger med jalapenos, hakket fetaost, icebergsalat, tomat, hjemmesyltede agurker, rødløg og chilimayo. Den kostede 105 kr. Vanessa valgte en børneburger til 65 kr., resten af familien valgte en Viking-burger, også til 105 kr., som er en burger med bacon og ost, og dertil bestilte vi et par kurve med grove fritter (35 kr./stk.) og salat mayo (10 kr./stk.).

Vi synes, at burgerne var gode, de var store og med en god bøf og frisk salat, men bollerne var desværre lidt tørre. Vi havde dog på ingen måde behøvet at bestille en burger hver, da de var virkelig tunge og mættende.

Praktisk information:

  • Burger restaurant
  • God mad og service
  • Åbent alle dage mellem kl. 11-21
  • Adresse: Havnevej 2, 2670 Greve

***
Jennie Tronier

Hjemmelavede hvidløgsbrød på grill

Forleden aften lavede vi de lækreste hvidløgsbrød på grillen, som jeg simpelthen bliver nødt til at dele med jer. Jeg var faldet over opskriften på foodtv.dk, og da vi ikke havde lyst til den helt store aftensmad endte vi med at lave en omgang af dem samt skære lidt melon og Serrano-skinke ud. Det blev virkelig godt.

Hvidløgsbrød på grill (6 store brød)

  • 1/4 pakke gær
  • 2 dl lunt vand
  • 1 tsk salt
  • 300 g hvedemel
  • 3 fed hvidløg
  • en håndfuld basilikumblade (eller evt. ramsløg)
  • 3 spsk olivenolie

Først laves dejen. Opløs gæren i vandet og tilsæt salt og hvedemel. Ælt det godt igennem, så du får en smidig dej, og lad den hæve lunt et par timer med et fugtigt klæde over skålen.

Imens forberedes hvidløg/krydderurte-olien, som enten finthakkes eller mortes og blandes i olien.

Når dejen er hævet færdigt, skal den deles i 6 stykker og formes til fladbrød.

Smid dem herefter på grillen og vend dem, når de er blevet let brunede på den ene side og begynder at puffe op. Smør nu din hvidløg/krydderurte-olie på brødene og grill dem færdige på den anden side.

Enkelt og lækkert!

***
Jennie Tronier