*Sne i haven så sent som i går – nu må det gerne stoppe*

Hold da op, så gik der lige endnu en måned. Både Max, Vanessa og jeg blev hermed et år ældre, og nu er der pludselig kun 27 dage til Savannahs konfirmation. Kan vi få stoppet tiden, tak?

I morgen er det jo 1. april, så jeg må hellere begynde at tænke lidt over en aprilsnar. Og sådan øve mig lidt, I ved. Jeg er nemlig ufattelig dårlig til at fortælle usandheder. Enten kommer jeg til at grine før sætningen er sagt færdig eller også koncentrerer jeg mig så meget, at jeg bliver nødt til at kigge væk fra mit “offer”. Det dur jo ikke, hvis man skal lave verdens bedste aprilsnar, men hvis nu jeg finder på noget ikke så stort eller ikke så usandt, kan det måske lykkes. Kryds gerne fingre for mig.

Før jeg går videre til mine forventninger til april, må jeg hellere lige gøre status over marts måneds forventninger. Jeg tror nemlig, at stort set alt blev indfriet. Vi fik fejret alle vores tre martsfødselsdage og havde den skønneste påskefrokost for alle vores nærmeste. Vi var til den sjoveste gourmetaften med dans og skrål (og desværre en del tømmermænd dagen efter…), og vi fik set Kevin Magnussen køre én af hans bedste Formel 1-løb til dato – altså før han udgik pga. en mekanikerfejl. Konfirmationen er der også ved at være styr på, sådan nogenlunde. Tøjet er i hus for de fleste af os, gæstelisten er der styr på og skuret er så småt ved at blive fyldt op med de ting man godt kan købe flere uger i forvejen. Så nu mangler vi bare det sidste, som man siger 😉

Mine forventninger til april:

• At holde den bedste KONFIRMATION for vores store datter. Hun glæder sig selvfølgelig enormt og har faktisk gjort det i flere år, så forhåbentlig kan alle hendes forventninger bliver indfriet. Vi vil i hvert fald gøre alt hvad vi kan, for at det sker.
• At få de sidste forberedelser på plads til ovenstående dag i god tid. Målet er at al stressen sker i dagene op til dagen, ikke på selve dagen, for stresserri kan vi nok ikke helt undgå.
• At køre til Tyskland hele familien og få tanket lidt op til den store dag. På den måde kan vi måske både få en god dag ud af det og spare lidt penge. Win win-situation, tænker jeg.
• At få oplevet min selvsamme konfirmationsprinsesse danse sit 8. AFDANSNINGSBAL. Hun påtænker faktisk at stoppe til dans, så måske bliver det for sidste gang med sådan et bal, så det skal selvfølgelig “nydes” lidt ekstra.
• At være med til at fejre min mands nevø fylde år. En omgang boller og lagkage og lidt familiehygge er aldrig helt af vejen.
• At få taget et “rigtigt” PHOTO SHOOT af vores unger. Jeg aftalte nemlig med ungerne i december, at vi hver måned i hele 2018 skulle tage på en photo shoot-dag sammen. En dag hvor vi tog et nyt sted hen og hvor vi kunne tage nogle fine billeder af dem, både hver for sig og samlet. På den måde kunne jeg få fyldt mine fotoalbums med flere billeder af min familie og vi kunne opleve noget sjovt, fint, spændende eller nyt sammen. Desværre er det bare ikke gået særlig godt, for de gange hvor vi er kommet afsted, har Max ikke været hjemme, men denne måned må det kunne lade sig gøre med en photo shoot-dag hvor alle tre unger er med.
• At få læst alle mine biblioteksbøger. Jeg har nemlig hele skabet fyldt med BØGER, faktisk præcis 7 stk., som jeg har været skrevet op til i flere uger/måneder, så det er kun typisk, at det hele skal læses på rekordtid, fordi de alle kommer hjem på samme tid.
• At forhåbentlig snart mærke foråret titte frem mellem alle bygerne (af både regn og sne, hvad sker der lige for det…). Jeg vil have sol, forår og højere temperaturer nu!

***
Jennie Tronier

Navnet er måske ikke det mest flatterende, men retten Skidne Æg kan man altså ikke komme udenom til en påskefrokost, hvis man spørger mig. Derfor serverede jeg selvfølgelig også det i går til vores påskefrokost.

Jeg lavede sovsen som det allersidste inden vi gik til bords, så jeg var sikker på, at den stadig var varm. Sådan kan jeg bedst lide den.

Skidne æg (4-5 personer)

• 4-6 æg
• 2 spsk smør
• 3 spsk mel
• 5 dl mælk
• 1 tsk sennepspulver
• 2-3 spsk grovkornet sennep
• salt og peber
• 1 bakke bacon i tern
• et bundt purløg

Start med at koge æggene smilende, og rist bacon på en pande. Sæt det til side.
Smelt smør i en gryde og tilsæt mel og sennepspulver under omrøring. Rør til du har en ensartet masse.
Tilsæt mælk lidt ad gangen, og lad sovsen koge godt igennem. Til sidst tilsættes den grove sennep.

Server sennepssovsen i et fad med kant, halver æggene og læg dem i sovsen, og pynt med bacon og purløg.

***
Jennie Tronier

Så blev det din tur til at runde de magiske 10 år. Tænk et tocifret tal. Min lille skat bliver jo stor!
Jeg ved, at du har glædet dig abnormt til dagen – nok mest af alt til gaverne, men også til al opmærksomheden, og vi vil gøre alt for at dagen i dag bliver speciel for dig.

Tillykke med fødselsdagen min lille skat. Jeg håber du får den allerbedste dag ❤

***
Jennie Tronier

*OPDATE MED FOTO: Jeg glemte at få taget et godt billede af karrysalaten*

I morgen er det Vanessas fødselsdag, hun fylder 10 år (= hendes første runde fødselsdag), og hun glæder sig gevaldigt. Vi har i år valgt at slå vores marts-fødselsdage sammen til én fødselsdag og invitere til stor påskefrokost. Vanessa har faktisk været lidt øv over det, fordi det falder præcis på hendes fødselsdag, for så skal hun jo dele dagen med sin bror og mor, men hun glæder sig nu alligevel helt vildt til huset bliver fyldt med gæster – og hun føler nok, at dagen er lidt mere hendes end vores, og det er også helt okay 🙂

I går var vi derfor ude og handle en masse ind (vi bliver 28, så det krævede en del indkøb!), og i dag er vi startet på de første forberedelser. De retter som kan laves dagen før, er blevet lavet i dag, som fx karrysalaten.

Karrysalat (6-8 personer)

• 2 hårdkogte æg
• 2 syltede agurker eller 4 spsk cornichoner
• 2 spsk kapers
• 1 lille æble
• 2 skalotteløg
• 3 spsk god mayonnaise
• 1,5 dl cremefraiche
• 2 tsk karry
• 1 tsk gurkemeje til at give retten farve
• salt og peber

Start med at koge æggene til de er hårdkogte, lad dem køle af, pil dem og skær dem i mundrette tern.
Skær agurker og æbler i mundrette tern, og hak løg og kapers fint.
Bland det hele sammen med fyldet, og smag til med salt og peber.

Pynt med fx løgringe, kapers, purløg eller evt. karse.

***
Jennie Tronier

Jeg blev færdig med bogen “Ilkas arv” i går og sikke en god to’er denne var. Jeg var jo desværre ikke 100 % imponeret efter at have læst den første bog i trilogien af Sara Blædel “Bedemandens datter”. Flere af mine kollegaer har ikke helt kunnet forstå hvorfor jeg ikke var så begejstret for etteren, men deres begejstring for bogen var nok med til at give mig lidt mere blod på tanden og det fik mig faktisk helt til at glæde mig til fortsættelsen.

Bogen handler om Ilkas fortsatte søgen efter svar i forhold til hendes far, men det er ikke så let at komme et skridt nærmere sandheden, når ingen vil eller kan besvare hendes spørgsmål. Bedemandsforretningen er på fallittens rand og faderens nye familie vil ikke vide af hende, så hvordan får hun sandheden at vide? Ilka har mest af alt lyst til at dreje nøglen om og vende næsen hjem mod Danmark, men en dag finder hun et brev, der tyder på, at faderen har været udsat for pengeafpresning, og lidt efter lidt afsløres større bider af sandheden. En sandhed der er helt anderledes og meget mere frygtelig end Ilka i sin vildeste fantasi havde forestillet sig.

Jeg må indrømme, at denne bog virkelig kunne noget for mig. Al den nerve og spænding jeg manglede i den første bog, kom igen for fuld skrue i denne bog. Den er hæsblæsende, sammenhængende og fuldt ud underholdende, og det lagt sammen med Blædel’s enkle, men detaljerende skrivestil gjorde at siderne nærmest læste sig selv.
Nu er det kun at vente på sidste del af trilogien, for bogen slutter med lidt af en cliffhanger, kan jeg godt indrømme. Jeg glæder mig!

Data omkring bogen:

• Bogen er skrevet af den danske krimidronning Sara Blædel
• Bogen er på 330 sider
• Genren er spænding/krimi
• Bogen er nr. to i Ilka-trilogien
• Bogen blev udgivet af forlaget People’s Press i november 2017

***
Jennie Tronier

I går, da Vanessa og jeg var på vej hjem fra mor-datter dag, kørte vi forbi Netto for at handle ind til aftensmad. Vanessa fik lov til at vælge hvad vi skulle spise og efter ret kort betænkningstid faldt valget på pasta carbonara. Faktisk er det meget lang tid siden vi selv har lavet den ret, men på restauranter er det ofte hendes førstevalg, så vi fik hurtigt handlet ind og sat kursen hjemad.

Carbonara er en italiensk pastaret og er faktisk en af de få pastaretter, hvor det ikke præcist er fastlagt hvilken pasta der skal anvendes. Retten menes at stamme fra starten af 1900-tallet, hvor det var en hyppig spise blandt kulminearbejderne. Navnet carbonara stammer fra det italienske ord carbone som betyder kul, men om det er pga. kulminearbejderne, pga. trækullene i komfuret, hvor retten blev lavet, eller pga. de små stykker bacon kan ligne små stykker kul vides ikke med sikkerhed. Ligegyldigt hvad er det i dag en utrolig populær spise langt ud over Italiens grænser.

Den traditionelle ret består egentlig kun af pasta, æg, pancetta, parmesanost og salt + peber, men sådan laver vi den aldrig. Vi har lidt flere smagsvarianter i retten.

Pasta carbonara (4 personer)

• pasta (vi brugte ca. 400 g)
• 1 stort løg
• 3 fed hvidløg
• 0,50 dl sødmælk
• 4 æg
• 300-400 g god bacon (fx den italienske pancetta)
• 200 g friskrevet parmesan + evt. lidt ekstra til pynt
• et skvat hvidvin
• friskkværnet peber
• en smule salt
• frisk basilikum eller persille
• evt. 250 g champion (det udelod vi dog efter Vanessas ønske)

Kog pastaen al dente i kogende vand med en smule salt.
Steg bacon sprødt på en pande og lad det dryppe lidt af på et stykke køkkenrulle.
Hak løg og evt. champion, hvorefter det også steges på en pande.

Imens blandes mælk, æg, parmesanost og rigeligt peber i en skål, som sættes til side.
Herefter tilsættes baconstykkerne og lidt hvidvin på panden til løg/champion, og det får lov til at simre lidt.
Efter ca. 5 min. slukkes for varmen og carbonarasaucen tilsættes, hvorefter den afdryppede pasta også forsigtigt tilsættes.

Server med friske basilikumblade eller persille (det havde vi desværre glemt at handle) og lidt friskrevet parmesanost.

***
Jennie Tronier

OPDATERET d. 17. april: Campingvognen er nu solgt!

Vi har valgt at sælge vores campingvogn, desværre! Ungerne er ikke særlig interesseret i at komme med på ferie i den mere, så efter længere tids frem og tilbage-snakke er vi blevet enige om at sælge den.
Her kommer lidt information omkring den, hvis nogle er interesseret.

Campingvognen er en Adria Adora 573 PT, indregistreret februar 2016.

Vognen er gas- og fugttestet i 2017 og 2018.

Der medfølger to telte og en markise som kan laves om til et fortelt.

Det ene fortelt er et Isabella Commodore Seed med carbonx-stel, hvortil der medfølger balloon forteltstæppe

Derudover medfølger der et Isabella bord og fem stk. Isabella positionsstole, hvor der er to fodskamler til.

Markisen er en Fiamma ZIP posemarkise med front og to sider i Ocean blue. Vi har både brugt markisen alene, men også med sider som et fortelt.

Det sidste fortelt er et vintertelt af ukendt mærke fra en tidligere vogn.

Køkken og spiseplads, hvor der er emhætte samt monteret alu-holder til viskestykker

Spisepladsen er med hævesænkebord og der er plads til 4-5 personer. Hynderne er i læder og stof.

Der er service til 6-8 personer, og vi har monteret en Pioneer radio.

Toilettet er med en opklappelig vask samt spejlskab til toiletsager, og brusekabinen er med radiator samt glasbrusedør.

Der er skab til overtøj samt hylder til køjepladserne. Vi har installeret 4G internet på 12v. i skabet, hvor der også er vandbeholder til Alde-fyret.

For enden af vognen er der tre køjer, hvor vi har installeret LED-lys i hver enkelt køje.

Køkkenet indeholder både komfur, vask, køle/fryseskab og plads til al servicen.

Der er en stor forældreseng med elevation i begge sider inkl. Adria originale puder samt tæpper. Over sengen er der et stort ovenlysvindue.

Adria control center med Alde control. Fyret er gemt under forældresengen og der er plads til alle fem Isabella stole ligger fx under transport. Der er gulvvarme i hele vognen samt stort 12v batteri

Gasudtag med stophane til medfølgende Weber gasgrill. 230v-12v-TV-antenne udtag er i telt siden, hvilket kun findes på denne model med Alde-fyr.

 

Udover alt det som der er foto af følger der en masse udstyr med. Ring og få en snak om denne fine vogn.
Annoncen vil være at finde på DBA.dk. link. https://www.dba.dk/adria-adora-573-pt-alde/id-1042749349/

***
Jennie Tronier

Én af de bedste bøger jeg har læst i mit liv er helt klart “Jordens søjler”, så da jeg for nogle måneder så, at der var kommet en ny bog i serien, skrev jeg mig straks op til den på biblioteket. Selvom jeg vidste, at bogen ikke ville handle om de samme personer som i de tidligere bøger, tænkte jeg, at det alligevel ikke kunne gå helt galt. Forfatteren Ken Follett formår nemlig på bedste vis at sammenflette en fiktiv handling med en historisk begivenhed, samtidig med at han ofte jonglerer med en del hovedpersoner uden det bliver forvirrende og kedeligt.

Bogen “Den evige ild” foregår i den fiktive engelske by Kingsbridge i 1500-tallet (til forskel fra de to tidligere bøger, som foregik i samme by i 1100-tallet) og handler om den unge Ned Willard og hans familie. Ned’s store kærlighed er Margery Fitzgerald, men hendes familie ser helst, at hun gifter sig med en nærboende adelsmand, så selvom hun kæmper imod med alle kræfter, bliver de unges kærlighed endnu mere umulig af politiske og religiøse modsætninger. 

På samme tid bliver den protestantiske Elizabeth dronning af England, og resten af det katolske Europa vender sig mod hende. Mange ser hellere hendes rival kusinen Maria Stuart som dronning, så for at holde styr på eventuelle sammensværgelser og attentater, opretter Elizabeth landets første efterretningstjeneste, hvor Ned bliver én af hendes spioner. Han prøver derfor at navigere mellem konspirationer og religionskrig, samtidig med at han forsøger at vinde Margery tilbage. 

Jeg er igen fuldstændig vild med Follett’s skrivekundskaber og vild med bogen som helhed. Selvom handlingen er spækket med et utal af personer, både historiske og fiktive, lykkes det alligevel at få det hele til at gå op i en højere enhed uden man fuldstændig taber pusten. At han formår at indflette den korrekte historie med både Elizabeth’s kroning, massakren i Vassy, Bartholomæusnatten, Den Spanske Armada, Maria Stuarts henrettelse og Guy Fawkes’ mislykkede krudtsammensværgelse, og samtidig holde fast i den røde tråd med Ned’s og Margery’s kærlighedshistorie gør det helt genialt for mig. Jeg er vitterlig en stor fan af disse bøger.

Kingsbridge-serien består af:
1: Jordens søjler / 2: Uendelige verden / 3: Den evige ild
(alle selvstændige bøger)

Data omkring bogen:

• Bogen er skrevet af den walisiske forfatter Ken Follett
• Bogen er på 908 sider
• Genren er historisk slægtsroman
• Bogen blev udgivet af forlaget Cicero i september 2017

***
Jennie Tronier

Så fylder du knageme 17 år. SYTTEN ÅR! Hvor filan blev alle de år af? Og især med tanke på, at jeg jo ikke er blevet et år ældre igennem samme periode…
Jeg kan stadig huske, da du var lille og puttede dine små buttede arme omkring halsen på mig. Nu er du hverken lille eller buttet mere, men jeg er nu stadig (altså for det meste – du er jo blevet teenager…) lige stolt af dig.

Tillykke med fødselsdagen min knægt. Jeg håber du får den allerbedste dag  ❤

***
Jennie Tronier