Artikel i Hendes Verden

Så så man lige mig… Jeg er at finde i en juleartikel i Hendes Verden i denne uge. Og jeg har fået min helt egen side. Det er da meget godt af en førstegangs “kilde”, som man bliver kaldt i den verden, ik!?

Jeg er ikke normalt sådan en person, som ender i nogle blade, så da jeg blev kontaktet af en journalist for snart en del uger siden, synes jeg bestemt, at det kunne være sjovt at sige ja. Selvom jeg helt sikkert også var en del på udebane med interview, photoshoot og det hele.

Jeg er typen, som altid laver mine julekort selv, både i forhold til tema, klipning og tekst, og lige på det punkt, tror jeg faktisk, at jeg er mere unormal end normal. Eller nej, jeg ved det. Faktisk kender jeg slet ikke nogen på min alder, som overhovedet skriver julekort, så det gør måske det hele endnu mere specielt.

I kan derfor sagtens købe bladet og læse interviewet, hvis I har lyst. Der er en masse andre interessante artikler også, så de 38 kr. er ganske godt givet ud, synes jeg.

***
Jennie Tronier

De bedste pandekager

Vores weekend er gået helt forrygende! Ovenpå en masse travlhed på arbejdet det sidste stykke tid, er det ekstra rart, når vi har tomme weekender, som bare kan udfyldes med det vi lyster.

Vi har derfor lavet tæt på ingenting. Vi har sovet længe, hygget om de gode måltider, gået ture med Masava, læst bøger, ligget på sofaen, set lidt film og serier (ungerne er p.t. alle tre i gang med Venner-serien, som jeg har set for snart mange år siden), samt bare nydt stilheden og hinanden. Lørdag kørte vi, som jeg skrev om forleden, til Dragør og tog en hel masse billeder af ungerne, og søndag cyklede vi en lille tur efterfulgt af den bedste stak hjemmelavede pandekager, som Vanessa havde bagt. En weekend lige efter vores behov.

Pandekager (ca. 20 stk.)

  • 4 dl hvedemel
  • 2 tsk sukker
  • 2 tsk vanillesukker
  • 2 knsp salt
  • 6 dl mælk
  • 2 æg
  • smør til stegning

Først blander du de tørre ingredienser i en skål.
Så tilsætter du mælken lidt ad gangen, mens du pisker godt (gerne med en elpisker), så du undgår klumper.
Til sidst tilsættes æggene, hvorefter du rører godt rundt, så dejen har den rette ensartede konsistens.

Varm derefter panden op og smelt en klat smør, før du tilsætter en omgang dej. Husk panden skal være ordentlig varm, før den første pandekage hældes på panden, så du undgår at det hele klistrer alt for meget sammen.
Vi bruger ca. 3/4 dl. dej på hver pandekage.

Tilsæt lidt smør ved hver pandekage, da det både får dejen til at slippe panden lettere, men også da smør giver smag.
Hold pandekagerne varme på en tallerken under evt. et låg.

***
Jennie Tronier

Photoshoot i Den gamle by i Dragør

Tiden nærmer sig for årets julekort, og jeg har i den forbindelse brug for et fint billede af ungerne. Vi tog derfor på tur i dag til Den gamle by i Dragør, hvor der både var den stemning, som jeg gerne ville have, men også hvor efterårets farver kom til sin magt.
Valget for destinationen stod mellem en farverig skov, en fin bygning eller et sted med stemning, og med Den gamle by blev flere af disse forventninger indfriet.
Vejret var fint, lidt blå himmel, men også skyer, men det blæste virkelig meget, så det var frem med vinterjakkerne for at modstå kulden.

Alt i alt er jeg ganske godt tilfreds med resultatet.
Nu er det bare om at vælge ét ud, som får ærespladsen på årets julekort.

***
Jennie Tronier

Vinteren er på vej og haven pakkes ned

Vi har i weekenden pakket haven ned og gjort klar til den kommende vinter.
Alle havemøbler er sat under halvtag, krukkerne er sat væk og græsset er slået for (forhåbentlig) sidste gang i år.
Nogle af krukkerne står stadig fint, men mange af dem er afblomstrede og visne, så de er samlet i forskellige klynger, som gør det nemmere at holde øje med dem, når vinteren for alvor rammer landet. De tomme er sat ind i vores skur.

Nu er det bare om at vente nogle måneder til havemøblerne kan komme ud i det fri igen. Ikke fordi jeg tæller, men omkring 150 dage ventedage skal der til… Imens kan vi evt. lægge lidt planer for hvad der skal være af projekter næste år. Én ting er sikkert; Poolen skal prioriteres, så den kan komme op at køre igen, og nr. 2 prioritering må være at en flagstang skal flytte ind i haven.

***
Jennie Tronier

Boganmeldelse: “Papmaché reglen” af Hella Joof

Jeg har i ganske lang tid været skrevet op på biblioteket til Hella Joofs bog “Papmaché reglen og andre glimrende leveregler fra livets lovsamling”, og i sidste uge fik jeg den endelig hjem.

Bogen er en morsom, men samtidig alvorlig, samling af leveregler, som kan gøre vores liv nemmere i forhold til de store og små valg i livet. Hella Joof formår på fornemmeste vis at forklare hver regel og gøre dem hverdagsagtige, så vi alle sandsynligvis kan nikke genkendende til dem på den der spruttende af latter-agtig måde.

Herunder er et udvalg af levereglerne:

  1. Papmaché reglen: Lovpris alle gaver, for selv de gaver, som man ikke forventede at blive glad for, kan vise sig at være de helt rigtige. Reglen er opkaldt efter en situation juleaften, hvor Hella fik en papmaché-sparegris lavet af ren kærlighed.
  2. Glimmer-reglen: Tænk over hver dag, hvad man har oplevet af gode ting. Det kan være en sød kommentar, et rart blik, et omsorgsfuldt hjælp på arbejdet eller en tegning fra et barn. Døb det i glimmer og sæt det op på kaminhylden. På den måde er der altid noget rart at kigge på, selv på de dage, hvor det er svært at finde de gode ting.
  3. Birkes reglen: Det-man-siger-er-man-selv-reglen. Hvis nogen har birkes mellem tænderne, så siger man det. Eller hvis nogle er kommet til at tage nederdelen ned i underbukserne, så siger man det. Men man skal selvfølgelig ikke sige ALT til folk. Hvis sandheden kan gøre lidt mere ondt at modtage, skal man sige noget til de folk, hvor der er meget kærlighed imellem. Og hvis man ikke har den store kærlighed, skal man lade nogle andre gøre det.
  4. Rub og stub-reglen: Hvordan tackler man den misundelse som kan ramme alle og enhver. I stedet for at tænke lidt grimt om de personer som altid har ja-hatten på, er super dygtige til sit arbejde, har flotte lange ben, altid får blomster fra ægtefællen osv., kan man prøve at lave rub og stub-øvelsen: Man må bytte liv med alle i hele verdenen, men man skal bytte hele deres liv, både deres arbejde, deres udseende, deres ægtefælle, deres børn, deres udsigt, deres hunde osv. Det hele skal byttes ud med den anden. Mærk efter. Er det noget man har lyst til?
  5. Banal-reglen: Husk at det ofte er de små ting, som gør os lykkelige. Det kan være at nogle laver mad til én eller nogle som lægger armen om én, når man er ked af det.
  6. Bomulds-reglen: I stedet for at blive irriteret over andre, fx når ens ægtefælle altid smider håndklæderne på gulvet, kan man tænke; han har vist brug for hjælp i denne situation, jeg hænger det op for ham.
  7. Walk the talk-reglen: Man ikke skal prædike noget, man ikke selv kan overholde. Lad derfor være med at brokke dig over hvor uopdragne andre menneskers børn er og brok dig ikke over at andre er miljøsvin, hvis du selv kaster cigaretskod i naturen og ikke køber økologiske varer. Du skal med andre ord leve op til dine egne idealer, men forsøge at lade være med at dømme andre, fordi de har et andet værdisæt end dig.
  8. Pizza-reglen: Vi skal ikke nøjes. Vi skal gå efter det, vi gerne vil have med samme sikkerhed, som når vi bestiller vores yndlingspizza. For man lader jo heller ikke pizzamanden bestemme fyldet på ens pizza, så hvorfor nøjes, hvis man kan få det, man gerne vil have?

Tusinde tak for oplevelsen Hella – glimmer på og op på kaminhylden!

Data omkring bogen:

  • Forfatteren er den danske skuespiller og forfatter Hella Joof
  • Bogen er på 202 sider
  • Bogen er udgivet af forlaget Gyldendal

***
Jennie Tronier

Mine highlights i oktober

Et lille tilbageblik på måneden der gik for os er altid hyggeligt. For mig i hvert fald. På den måde får jeg lige gennemgået kamerarullen for hele måneden og genoplevet nogle af alle månedens oplevelser.

I oktober er det både blevet til en masse hygge i campingvognen, en cykeltur på Feddet, en del kastanjedyr (det er så lang tid siden jeg sidst har bygget kastanjedyr, at vi måtte google processen…), nedpakning af vores “sommerhus”, den skønneste tøsetur i det københavnske byliv og en del arbejde.

*Formiddagssnack med kaffe og french toast er altid lykken, især når sønnen står for madlavningen*

*Eftermiddagshygge i campingvognen*

*Kastanjedyr in the making*

*Cykeltur på Feddet*

*Nedpakning af “sommerhuset”, hvor alt blev vasket ned og pakket sammen*

*Den bedste græskarkage jeg nogensinde har smagt*

*Arbejde, arbejde, arbejde*

*Pas på! Forstadstøserne indtager det københavnske natteliv*

*Min Bullet Journal bruges stadig hver dag*

***
Jennie Tronier

Wok med oksekød, grøntsager og nudler

Her til aften lavede vi en virkelig god wokopskrift med oksekød. Ungerne er ikke helt lige så vilde med wokmad, som Hr. Jørgensen og jeg, men ved denne ret måtte de alle kapitulere. De elskede det og spiste til den sidste lille bid var væk.

Wok med oksekød (5 personer)

  • 300 g oksekød i strimler
  • 4 gulerødder
  • 1/2 broccolihoved
  • 45
  • 150 g sukkerærter
  • 250 g nudler
  • olie til stegning
  • 2 spsk sesamolie
  • 2 spsk soya
  • 10 g frisk ingefær
  • 1 fed hvidløg
  • 1 tsk sukker
  • 1 frisk chili
  • 50 g saltede peanuts
  • limebåde

Start med at rengør alle grøntsagerne og skær dem i mundrette bider, samt tilbered nudlerne efter anvisningen på pakken.
Rør sesamolie, soya, ingefær, hvidløg og sukker sammen til en dressing.

Herefter varmes en wok eller stor pande op, hvor oksekødet svitses i ca. 3 min.
Tilsæt derefter gulerødder og broccoli som svitses med i yderligere 4 min., hvorefter resten af ingredienserne tilsættes og varmes med i ca. 1-2 min.

Server med nudler, og pynt med finthakket chili, peanuts og limebåde.

***
Jennie Tronier