*Udsigten fra parkeringshuset på mit arbejde, hvor træerne så småt viser deres efterårsfrakke frem*

Efteråret er for alvor sat ind; bladene bliver mere og mere gule, temperaturen er rykket et dyk nedad, og garderoben er så småt ved at blive skiftet ud til lange trøjer og jakker, rigtigt lag-på-lag tøj. Alle måneder har hver deres charme, synes jeg, og oktober er for mig den måned hvor de levende lys for alvor bliver tændt i hjemmet og hvor naturen ofte viser sig fra sin fineste side med alle de smukke farver.

Mine forventninger til oktober:

1. At nå og nyde alle de fine efterårsfarver i naturen, det går nemlig så hurtigt for bladene med at falde af. En tur i skoven vil derfor være perfekt; Masava kan rende rundt, mens jeg kan nyde naturen og alle de fine farver.
2. At komme videre i min Bullet Journal. Oktobermåned er så småt ved at være på plads i bogen, og det er stadig noget så hyggeligt for mig at sidde og lave diverse lister, kalendere, trackere osv. Savannah siger, at hun også ønsker sig en Bullet Journal, så hver gang jeg sidder med min, vil hun gerne være med, kommenterer og kommer med gode ideer. Det er SÅ hyggeligt.
3. At have de mest hyggelige efterårsferiedage med min familie. Max er dog blevet så stor, at han ikke rigtig gider os mere, men måske kan vi alligevel finde på noget, som vi alle fem kan lave sammen. Måske en tur i biografen eller ud og opleve et eller andet.
4. At bage en kage med græskar. Jeg har fundet en opskrift med den lækreste cream cheese topping, som jeg tror vil være et hit sammen med en blød og svampet græskarkage. Det må i hvert fald prøves.
5. At nyde de sidste dage i campingvognen på Feddet, før efterårspladsen er forbi. Det har været det hele værd med sådan en fastliggerplads, næsten som at have et sommerhus, men uden alle gøremålene, så det kan vi bestemt godt finde på at gøre igen.
6. At planlægge den sjoveste og hyggeligste tøsetur med mine veninder. Vi har en tøseloge, hvor vi mødes min. tre gange om året samt én gang om året finder på noget sjovt at lave sammen, enten en hel dag eller en hel weekend. I år er jeg med i planlægningsudvalget, så vi skal da ud og opleve, konkurrere, grine og ellers bare have det sjovt. Jeg kan ikke sige så meget endnu, for det skal altid være en overraskelse for de andre i logen, men jeg håber at det bliver godt.
7. At have styr på halloween i år med både pynt inde og ude, en kæmpe slikskål og måske et eller andet sjov madlavning, som tøserne kan hjælpe til med.
8. At nyde ikke at lave mad mandag og torsdag. Tøserne er nemlig, efter eget ønske, begyndt at have hver deres madlavningsdag, så hver mandag laver Vanessa mad og hver torsdag laver Savannah mad. Vi skal bare handle ind og hjælpe med at dække bordet, så står de hver især for resten.
9. At skære græskarhoveder sammen med tøserne. Det plejer at være super hyggeligt at sidde og være helt smurt ind i græskarsaft og kerner, mens et (uhyggeligt, fint, sjovt) hoved tager form. Sjov og god tradition, hvis man spørger mig.
10. At så småt begynde at planlægge vores decembertur til Prag. Jeg har aldrig været i Tjekkiet og jeg storglæder mig til også at opleve den by.

Inden jeg runder af, må jeg hellere lige få gjort status over forventningen til september. Jeg tror stort set at alle punkter er indfriet, dog måtte vi aflyse vores Gourmetaften pga. sygdom og de der friske blomster i hjemmet kommer stadig ikke dumpende ind ad døren. Ih altså, hvor svært kan det være! Vi har dog nydt livet i vores campingvogn i så mange weekender som muligt, jeg har haft den skønneste sommerhustur med mine kollegaer, vi har hygget os til vores fætter-kusine komsammen, og jeg er blevet bedre til at sætte pris på hverdagene. Det har faktisk været en god øjenåbner for mig, at have hverdagen i fokus, så der ikke går for meget trommerum i den. Den ide kan jeg sagtens give videre til alle andre.

***
Jennie Tronier

Vi havde gæster i weekenden, og jeg endte med at lave den skønneste salat med friske figner. Det er jo sæson for friske figner, så jeg bruger dem så ofte som muligt for tiden. Om morgenen skærer jeg dem ud over min skyr, om eftermiddagen spiser jeg dem som snack og nu om aftenen i en dejlig sprød salat. Det er knageme godt.

Salat med friske figner, æbler, parmesan og karamelliserede valnødder (4-6 personer)

• Et halvt salathoved (jeg brugte en blanding af rucola og hjertesalat)
• 5 figner i kvarte
• 2-3 æbler i tynde skiver
• Parmesan ost, revet i skiver
• 100 g valnødder
• 0,75 dl sirup
• 15 g smør
• 1 tsk flagesalt

Lav først de karamelliserede valnødder ved at komme valnødder, sirup og smør på en pande. Varm det op ved jævn varme og rør rundt indtil det begynder at karamellisere. Det tager 5-10 min. Drys til sidst med salt og lad det køle af.
Skyl salaten og skær det ud i mundrette bider.
Skyl æbler og figner, og skær dem ud i skiver/kvarte.
Fordel salaten på et fad med æbler og figner, riv parmesan ud over og drys til sidst med de karamelliserede valnødder, som er delt i mindre stykker.

Dressing:

• 1 tsk dijon sennep
• 1/2 tsk honning
• 1 spsk æblecidereddike
• 3 spsk olie

Rør dressingen sammen og fordel den forsigtigt ud over salaten. Alt efter smag kan man lave dobbeltportion af dressingen. Vi brugte en smule mere end ovenstående.

Salaten serverede vi til entrecoter og varme ovnkartofler, men stort set alt kan spises til.

***
Jennie Tronier

Jeg bliver nødt til at indrømme noget; jeg har åbenbart aldrig kunne spejle et ordentlig æg før!

Jeg har altid varmet en pande op med lidt smør og slået æggene ud på panden, indtil de evt. har fået en lidt sprød kant.
Nu er jeg blevet opmærksom på, hvordan man bør gøre den slags.

Spejlæg på kokkemåden:

Varm en pande op med rigeligt olie, gerne et lag på en halv til en hel cm, slå æggene ud og skub forsigtigt olien op over æggene, så de varmes op udenpå. Når æggene har fået en nærmest hvidlig hinde over det hele, er de færdige.

På denne måde beholder de deres fantastiske smag.

***
Jennie Tronier

Her i weekenden har vi været på den skønneste tur i campingvognen på Feddet. Vejret har vist sig for den allerbedste side, og vi har bare nydt hinandens selskab med en masse badning, gåture med Masava, de fineste solnedgange og den hyggeligste tur til Præstø.

Desværre endte weekenden med, at Savannah lagde sig syg, så vi måtte tage tidligere hjem om søndagen.

*Masava nød solens stråler*

*Hygge med fælles morgenmad i forteltet*

*Tøserne sov hver nat på en luftmadras i forteltet, så om dagen kunne vi hygge med Netflix derude under tæpperne*

*Den store bane gennem skoven var et hit*

*Det fineste hus på campingpladsen*

*Udendørs spa som blev fyldt og tømt hver 20. min.*

*Den indendørs swimmingpool var også et hit*

*Hver dag blev der også badet på stranden*

*Jeg ligger her og passer på jer, tøser*

*Badning mens solen begynder at gå ned*

*Hygge i forteltet*

*Feddet har den fineste strand*

*Jeg sidder her og venter på en god kop kaffe – eller kold øl*

*Der bages pandekager*

*Præstø er den fineste gamle by*

*Én af de eneste gammeldaws jeg har fået i år, og den var virkelig god*

*Mine tøser og jeg*

***
Jennie Tronier

Sommerferien har været forbi for mit vedkommende i nogle uger nu, men sommeren er heldigvis så småt stadig over os. Faktisk har mange dage i august været bedre vejrmæssigt end i juli, da vi bare nogle gange i den sidste måned har set den blå himmel og mærket lidt til hvordan sommervarmen kan indtage landet.

August har herhjemme først og fremmest handlet om at starte op igen efter ferien, tøserne i hhv. 4. og 7. klasse, og Max i gymnasiet, og om at komme i gang med vores weekender på Feddet. Sådan en sæsonplads på en lækker campingplads med vandet lige ved siden af og nogle dejlige mennesker som naboer, kan da kun blive en succes, tror vi. Derudover har vi brugt måneden på at fejre Savannahs fødselsdag for familie, hente vores nye bil, se Savannah optræde på Plænescenen i Tivoli og fejre to veninders indtræden i 40érne. Det har knageme været godt!

*Savannahs indtræden i teenagelivet blev fejret på behørig vis med hele familien og en masse venner*

*Jeg elsker sommeraftener med bål i haven*

*Campingvognen installeret på campingpladsen Feddet*

*Stranden i baghaven af campingvognen*

*En glad sommerpige på Feddet*

*Naturen er helt fantastisk på campingpladsen*

*Vores nye bil er velankommet. Mændene i familien er meget tilfredse*

*Perfande blev givet videre til næste fødselar i vennekredsen*

*Savannah giver den fuld gas i Tivoli*

*Hjemmearbejdsdage, hvor havedøren kan stå åben, er de bedste*

*Jeg er helt tosset med en blå himmel*

Nu vil vi kører på weekend på Feddet. Vejret er fantastisk og begge tøser kan komme med denne gang, så det skal nok blive en god tur. I må alle sammen have en vidunderlig weekend. Håber I også får mulighed for at nyde det dejlige vejr de kommende dage.

***
Jennie Tronier